通常２日間かけて行う「製麹」の工程を倍の４日間かけ黒麹菌の働きを最大限に生かした「四日麹」は、忠孝酒造が長年かけて復活させた古式泡盛製法「シー汁浸漬法」の確立によって可能になりました。

４日間の手間暇をかけたことにより華やかな香りとふくよかな甘み、コクの際立つ四日麹の新酒となり、その新酒（41％）を中心に、市販されていない蔵の秘蔵酒・選別黒麹10年古酒（33％）、翠古10年古酒（15％）、忠孝10年古酒（11％）をブレンドした画期的かつ魅惑的な泡盛に仕上がりました。

納得の旨さをお届けするために醸造学博士の熱田和史氏が情熱を傾け生み出した「翠古ブレンド」、蔵の努力でリーズナブルな価格が実現しました。

ぜひお楽しみいただきたいと思います。